Supperiet, Den Gamle Præstegaard

Produkter

Vores produkter er hjemmelavede, ærlige og økologiske. Flere af vores produkter er laktosefri, vegetariske og veganske, og ellers med stor fokus på dyrevelfærd. Alle retterne er uden tilsætningsstoffer, håndlavede og produceret af lækre råvarer. Råvarerne kan variere i smag efter årstidens frugt og grønt.

Tryk på billederne for mere info.

Alle Produkter Supper Gryderetter Specialvarer

Forrige Næste

Kartoffel-porre suppe

Jordbær-rabarber suppe

Kyllinge fond / Bone broth

Kartoffel - porre suppe

Cremet med fløde, mild i smag, tilsæt evt. bacontern og persille eller purløg på toppen. Varmes i gryde ved meget svag varme eller i mikrobølgeovn. Da let låget, lidt til siden og giv den ca. 5 min. omrør den og giv den ca. 2 min mere.
En rigtig familie suppe, børnene elsker den og søde gamle fru Hansen, der er småt spisende, har et godt hjemmelavet måltid.

Brød er fint dertil, evt. med lidt kryddersmør.

Suppen er vegetarisk.

Kylling - karry suppe

En folkespise med meget mere af det gode, masser af fyld og muligheder. Den er skøn som den er, med et stykke groft brød til, eller med en blendet dåse ananas og blandet med fraiche til topping, super dejlig og hurtig creme. Men er der ekstra sult på, da brug den som en stuvning. Kog ris, hæld suppen over, pynt med ananas stykker, evt. lidt rosiner og kokos. Nu har du en lækker hurtig aftensmad.

Varmes forsigtigt op i gryde, eller mikrobølgeovn i 5 min, omrøring og 2-3 min mere. Let låget, lidt til siden inden opvarmning.

Suppen er glutenfri.

Græskar suppe

En sensommer/efterårs suppe der spiller godt til høst og halloween. Den er cremet med fløde og et snert af chilli.

Server den som hovedmåltid, frokostret eller forret. Skær nogle æbler i tern, gerne med skræl og vend dem i citronsaft. Lad det trække lidt i køleskabet og læg en spiseskefuld oven på suppen sammen med lidt ristede græskarkerner. Dem luner du på en tør pande med omrøring. Evt. lidt fraiche eller skyr kan også anvendes på toppen af suppen.

Har du et daggammelt flutes eller andet brød, da skær det i skiver, hæld lidt citronolie over og rist i ovn ved 200 grader. som tilbehør.

Varmes i gryde eller mikrobølgeovn. Let låget, lidt til siden. 5 min, en omrøring og 2-3 min mere.
Suppen er vegetarisk.

Rodfrugt suppe

En skøn pureret efterårs suppe, let krydret med en snert af kanel og tandoori. Serveres som hovedret, frokostret eller forret.

Man kan lave en grøn pesto og rører den med fraiche, græsk yoghurt eller skyr. En god skefuld lægges på toppen af suppen. Alt grønt kan bruges, spinat/ramsløg/basilikum/persille mm.

Varmes i gryde eller mikrobølgeovn. Let låget, lidt til siden. 5 min, en omrøring og 2-3 min mere.
Suppen er vegansk.

Bolognese suppe m. oksekød

Her har i en dejlig bolognese suppe med hakket oksekød og masser af fylde. Den har lidt sødme og smager dejlig med revet ost på toppen, der smelter ned i suppen.

Kog evt. en god pasta og hæld suppen over, da er det en super nem og hurtig børneret. Varmes i gryde eller mikrobølgeovn. Let låget, lidt til siden. 5 min, en omrøring og 2-3 min mere. Tag evt. suppen med på arbejde og få en dejlig, hurtig og lækker frokost.
Suppen er gluten- og laktosefri.

Gullash suppe

En kraftig suppe der varmer i den kolde tid, kogt på okseben. Rig på fylde og dejlige krydderier. Velegnet som hovedmåltid. Server den med et stykke groft brød og kold smør. Pynt med forårsløg på toppen.

Varmes i gryde eller mikrobølgeovn. Let låget, lidt til siden. 5 min. en omrøring og 2-4 min mere.
Suppen er gluten- og laktosefri.

Grønkåls suppe

Denne grønkålssuppe har mange muligheder for servering. Den er pureret, cremet med fløde og med rodfrugter. Den kan fint serveres med fraiche/skyr og bacontern. Æbletern i citronsaft er også dejligt som topping. Herrerne her på præstegaarden har fundet en ny måde at servere den på, som de ynder. Kog pasta penne, hæld grønkålssuppen over, vend det godt rundt og drys med rigeligt stegt bacon.
En anden variation kan være at tilsætte 1-2 tsk sukker og så har du en stuvning/sauce til de brunede kartofler eller skinken.

Varmes i gryde eller mikrobølgeovn. Let låget, lidt til siden. 5 min. og en omrøring, 2-3 min mere.
Suppen er vegetarisk.

Jordbær rabarber suppe

Lækker sommer dessert, dufter og smager godt. Tilsæt en lækker is og hakket chokolade. Kan spises både varm og kold. Smager som den danske sommer.

Sol suppe

Dejlig frokost eller middags suppe.
Tilsæt en håndfuld rejer eller hvid fisk.. pynt med hvidløgsskyr og lidt grønt.. rist et stykke brød med lidt citronolie eller pesto. Mums!
du har også gæstemad her.

Tomat suppe

Tomatsuppe med duften af umbrien, let krydret med bid. Top med pesto, revet ost eller tilsæt kødboller.

Chili con Carne

Udsøgt Chili con Carne med dejlig runding. Spises med fraiche på toppen og groft brød.
Ris, sprød salat, tortilla chips, gør sig særdeles godt til retten.

Paprikagryde

Meget børnevenlig middagsret. Server retten med ris, mos, eller pasta.
Mild i smagen med mørt skinkekød.

Øllebrød

Dejlig gammeldags øllebrød, kogt på øl og smagen af morgenstund og start på dagen.
Server den med mælk i kanten eller en god klat flødeskum, toppes evt. med lidt revet appelsinskal.

Kyllingegryde

Dejlig børnevenlig middagsret. Med smag af kokos og ananas.

Serveres med ris eller mos. Kan toppes med peanuts og rosiner.

Kyllinge fond - Bone broth

Klar fond kogt på økologiske kyllingeknogler fra fritgående kyllinger. Fonden er kogt i 18 timer med friske grøntsager, den lange kogetid betyder at man trækker alt det gode ud af knogler og marv.

Velegnet som kraft i gryderetter/boller i karry/og som suppe. Kan drikkes som shots, da skum det lille fedtlag af på toppen.Yderst nærende til kroppen.

Om Supperiet

Her forhandles vores produkter

Eller, find dit nærmeste supermarked herunder

Produkter